摘要：
因为把食物放在微波炉里几分钟就能加热完成，吃上热腾腾的食物，所以微波炉几乎成为了家家必备的家用厨房电器。可很多人总是把它和烤箱弄混，认为是同一种东西。那它与烤箱到底有什么区别呢?... 因为只需几分钟就可以用微波炉加热食物并享受热食，微波炉几乎成为每个家庭必备的家用厨房电器。 但很多人总是把它和烤箱混淆，认为是同一个东西。 那么它和烤箱有什么区别呢？
微波炉和烤箱的区别：
1、微波炉主要是用来快速重新加热食物，可以节省很多时间。 烤箱用于烘烤面包、蛋糕、披萨、烧烤等美食。
2.烤箱由外向内加热，因此食物靠近加热管的部分会很快煮熟。 外面熟了，里面可能还没有熟。 烤的时候要小心翻过来，避免一面烧焦，另一面生熟。 微波炉受热更均匀。
3、微波炉的微波穿透食物时，产生热效应。 加热的同时，会加速食物中水分和营养成分的流失。 用烤箱烤出来的效果是酥脆的。 虽然不像蒸的那么松软软糯，但依然别有一番风味。
微波炉的工作原理：
微波炉是一种利用微波加热食物的现代烹饪炉灶。 被加热的食物中总是含有一定量的水，而水是由极性分子组成的。 当微波辐射到食物时，极性分子的方向会发生变化。 会随着微波场的变化而变化。 由于食物中水的极性分子的运动以及相邻分子之间的相互作用，会发生类似摩擦的现象，从而提高水的温度，从而提高食物的温度。 微波加热的食物同时内部受热，因此整个物体受热均匀，升温快。
对于厨房家电来说，微波炉和烤箱有很大的区别。 如果只是想加热食物，最好选择微波炉。 如果要做面包之类的面食，最好选择烤箱。
