摘要：
现如今人们的厨房家电愈来愈多，伴随着科学技术的持续发展趋势电磁炉、微波炉这些早已飞进了普通百姓家。这种厨房家电使人们的食材加热速率变的越来越快，微波炉的加热速率便是较为快的。... 如今，人们拥有的厨房用具越来越多。 随着科学技术的不断发展，电磁炉、微波炉已经进入寻常百姓家。 这些厨房电器让人们加热食物的速度越来越快，而微波炉的加热速度是比较快的。 微波炉利用光波加热的基本原理。 那么光波加热的基本原理是什么呢？
微波炉光波原理 - 详细介绍微波炉光波的机理。 光波炉的加热原理是利用光波代替微波加热。 光波加热与微波加热相比具有更多不同的特性。 光波炉所采用的这种加热方式，其实就是之前使用远红外卤素大灯加热的方式。 卤素大灯受热后，采用高效反射面来集中热量，就像凸透镜一样。 能量集中，并通过耐热陶瓷材料控制这种高温的热传导。
这种传热方式的热效率约为89%-93%，与高传热电磁炉的热效率相近，也能达到快速加热食物的目的。 也正是因为这种加热方式，只要是耐热的容器，都可以用于这种加热方式，并没有特殊的限制。 由于加热不是由磁场引起的，因此不会出现电磁炉造成的电池辐射增加，所有用户都可以放心使用。
微波光波加热的优点
1、重新加热包子、油条等油炸食品：包子、油条存放一定时间后，很容易受潮而变得油腻，且脂肪含量较高（脂肪率：油蒸）包子22.9%，油条17.6%）。 用光波/热波炉加热，不仅可以使油条、馒头恢复正常，消除油腻感，而且可以显着降低脂肪含量。
2、再加热花生仁、葵花子等干果食品：花生仁、葵花子等放置一段时间后，会因受潮而产生苦味。 用光波/热波烤箱加热，可以去除苦味，恢复酥脆爽口的口感。
3、重新加热零食、饼干等食品：外卖零食、饼干、巧克力等时间久了容易发霉。 存放一段时间后，重新加热可以防止霉菌生长。
4、再加热肉制品：一般肉制品的脂肪含量在37%左右，碳水化合物含量在0.08%左右。 肉制品重新加热不仅可以恢复原来的风味，而且可以显着降低脂肪和碳水化合物的含量。
很多人认为光波加热很神奇。 其实微波炉也是利用电能转化为太阳能来加热食物，而光波产生的热量非常大，所以微波炉的加热速度才那么快。 如果我们想要快速加热食物，我们可以选择购买微波炉。
